14eko ekainaren 2021tik aurrera, Herbehereetako lehen AH HARVEST NEW patata entregatuko dugu. Patataren uzta berria otsailean landatu zen, estalita (plastikoa), beroago egon daitezen. Horrekin batera, hazkunde abantaila izatea, udaberri hotzarekin nahiko erronka izan zen.
Ekainaren hasieratik, uzta Berriko patata hauek bildu dira. Patata apur apur bat hau oso sentikorra izango da, zalantzarik gabe, lehenengo asteetan. Azala oso argala da, beraz garbitu gabe hornitzen dugu. Patatak oraindik ez du larruazala erresistenterik, beraz, ahalik eta kontu handienarekin tratatu behar dugu. Hori dela eta, ezin da garbitu edo garbitu. Gertatuko da larruazalaren larruazala askatzea, baina horrek ez du kalterik egiten. Patatak larruazalarekiko zertxobait erresistenteak izan bezain laster, garbitzen hasiko gara. Baina hori lurreko baldintzen araberakoa da.
Harvest New patataren hasierari esker, Albert Heijnen sortan holandar patatak urte osoan edukitzea bermatzen dugu. Barietatea Frieslander da, zapore krematsuz betea. Larruazala mehea dela eta, patatak zuritu gabe prestatu daitezke; laburrean garbitu eta lurra arretaz kendu.