Publikoa Nekazari britainiarrekiko konfiantzak bultzada handia izan du Covid-19 pandemian zehar, jendeak gero eta gehiago konfiantza baitu Erresuma Batuko "lan gogorra duten ekoizleetan", ikerketa berri baten arabera.
Kontsumitzaileek konfiantza handiagoa dute elikagaien eta nekazaritzaren industriaren aurrean pandemia dela eta, nekazariek eta txikizkako merkatariek izan dute gorakada handiena. Berrikuntza eta Teknologia Institutu Europarrak (EIT) egindako ikerketen arabera, industriak apalak gordetzen jarraitzeko gaitasunak krisia izan arren jendearen konfiantza hobetu zuen.
Erresuma Batuan, elikagaien merkatariek, supermerkatu handiek barne, hobekuntzak izan dituzte jendearen konfiantza mailetan. Parte-hartzaileek esan zuten negozioa egiteko moduari buruzko gardentasun handiagoa, baita zuzentasuna eta produktuen kalitatea areagotzea ere, oso garrantzitsuak zirela konfiantzarako.
Baina Richard Bennett irakasleak, EIT Food-ek finantzatutako Grand Challenges proiektua zuzentzen duena, esan du nekazariak izan direla "konfiantza podiumeko lehen urratsean".
Esan zuenez, nekazariek "etekin onak atera dituzte, arrisku asko dituzten eta bereziki Erresuma Batuan aurre egiten duten ekoizle independente gogorrak izatearen irudia". "Kontsumitzaileek esaten digute jendearen konfiantza horren funtsezko alderdiak ikuspegi etiko batetik datozela", azaldu du Bennett irakasleak.
"Animalien ongizatea, janari xahutzea murriztea, prezioetan zuzentasuna eta etiketatze zintzoa sektoreko atal desberdinetan bideratu beharko liratekeen funtsezko hobekuntzatzat jotzen ziren. "Horrek erakusten du erosleok gure janariaren estandar hobeak eta justuagoak ikusi nahi ditugula".
Gehitu zuen: "Janariarentzako kaltegarria izan zitekeenaren aurrean industria, konpainia eta sistemaren zati ezberdinek janaria apalategietan eta herrietako plateretan ematen jarraitzea lortu duten moduak konfiantza pizteko asko egin du ".
Jende gehiago etortzen da bertako baserri dendan erosteko asmoa Gabonetan pandemiak jendearen erosketa ohiturak aldatzera behartzen du. Aste honetan argitaratutako NFU Mutualiaren ikerketak agerian utzi du lau pertsonatik batek baserriko dendak edo tokiko ekoizleak gehiago erabili dituela 2020an.