2020ko uztailetik 2021eko ekainera, patataren salmentak dolarretan% 3 igo ziren, baina bolumenean% 0.3 jaitsi ziren zertxobait aurreko uztaileko eta ekaineko marketinarekin alderatuta, Potatoes USAren arabera albiste-oharra.
2020an egindako erosketa handiak bolumen orokorrean apur bat beherakada eragin zuen; hiru kategoria bolumen salmentetan jaitsi ziren 2020ko uztailetik 2021eko ekainera, IRIk bildutako zifren arabera. Hala ere, pandemia erosteko zikloaren aurreko salmentekin alderatuta balioaren eta bolumenaren hazkundea erakusten du.
Kontsumitzaileek 577 milioi kilo patata gehiago erosi dituzte 2020ko uztailetik 2021eko ekainetik 2018ko uztailetik 2019ko ekainera baino.
Patata hozkailuak izan zuen hazkunderik handiena aurreko urteko aldi beraren aldean, dolarrean% 10.6 eta bolumenean% 5.3. Congelados patatak salmenten aldea mantendu zuen, dolarraren eta bolumenaren salmentak% 6.3 eta% 4.6 gehitu ziren hurrenez hurren, batez besteko prezio orokorrak ere handituz.
Deli prestatutako aldeak handitu egin dira 2019 eta 2020ko aldi beraren aldean, baina oraindik ez dira pandemia aurreko mailetara itzuli. Bolumen handieneko bi kategoriak, patata frijituak eta patata freskoa, dolarraren salmentetan handitu ziren, baina biek% 1.8 egin zuten behera.
Salmenta freskoen beherakadak salmenta zurigorrien beherakadak eragin zuen gehienbat, dolarrean% 3 eta bolumenean% 3.4 jaitsi baitzen. Errusiak salmenta freskoen bolumenaren% 60 dira. Bigarren kategoria fresko handiena ere, patata gorriak, dolarretan% 3.1 jaitsi zen eta bolumenean% 1.9.
Hala ere, patata horiak% 9.7 handitu dira eta bolumena% 7. Gainera, patata txikiak eta medleyak bikoiztu egin dira balioan eta bolumenean. Lau kiloko patata poltsak bat izan ziren, dolarrean% 11.5 eta bolumenean% 7.4 igo ziren hazkundearen tamaina bakarrak.