Route 11 Potato Chips-ek "Best in Virginia Award" saria jaso zuen azaroaren 1ean, 'gatza eta piperra' zaporeko patata patata frijitu berriengatik. 12 urte inguru daramate zaporea hobetzeko lanean errezeta ugari probatu ondoren.
Gatz eta piper txip gehienek 12 edo 13 osagai dituztela diote, baina gatz perfektua aurkitu nahi zuten zapore egokiarekin, ahalik eta osagai gutxien erabiltzeko. Mendebaldeko Virginian gatzun putzu batetik gatz berezi bat probatu ondoren, bazekiten zer bilatzen zuten topatuko zutela. Patata, olioa, gatza eta piperra dira patata frijituen osagai bakarrak.
Sarah Cohen, Route 11 Potato Chips-eko presidentea:
"Oso berezia da, eta ah-ha une horietako bat izan genuen. Gatz hori probatu genuen eta piper pixka bat jarri genion, eta ezin hobea izan zen!"
The enpresa zaporea uztailean askatzen saiatu zen, baina arazo handia izan zuen.
Sarah Cohen:
"Ilusio handiarekin hasi ginen hau martxan jartzeko, eta bi astez patatak agortu zitzaizkigun".
. 11 ibilbideko patata patatak Iparraldeko patatak erosten aritu ziren Carolina, baina izan zituzten uholde larrien ostean, ezin izan zuten patata bakar bat ere lortu bi astez. 25 urteotan lehenengo aldiz gertatu zen hori.
Sarah Cohen:
"Normalean kaleratzen ari diren milaka patata frijitu kasutan izaten ditugu - 10 bat patata patata frijitu ditugu. Beraz, gure biltegia ia hutsik zegoen ".
Horrek gatz eta piper txipak askatu egin zituen denbora batez, baina poliki-poliki dendetako apalategietan agertzen hasi dira.
Cohenek esan du hurrengo hilabetean dendetan patata frijituak agertzen hasi beharko zenukeela.