Sterzing-en Patata patata frijituak bazara, hona hemen konpainiaren eguneraketa.
Sterzing-en Potato Chips Iowako patata patata marka da. (Iowa) familia-elkarretaratzeetan, jaioterrian egindako bisitetan eta Mendebaldeko Erdialdeko oroitzapen ugarik markaren zapore gaziak eta sendoak ondu dituzte.
Baina duela gutxi zure gustu papilen eta ezpainak kentzeko pintxo horien artean beste harreman bat antzeman baduzu, Burlingtonen oinarritutako janari markak zenbait berri ditu:
Ez zara zu. Gu gara ».
"Baina horretan ari gara lanean".
Burlington konpainiak 85 urteko errezeta nabarmen aldatzera behartu du 2015eko AEBetako Elikagaien eta Droga Administrazioaren aginduak gantz transak dituzten olioak debekatzea agintzen du.
Fabrikatzaileek ekain honetara arteko epea bete beharko dute. Sterzing Janari Co-k egungo formulari eutsi zion ahal zuen bitartean, Craig Smith presidenteak esan zuen. Sterzing-ek patata frijituak egiteko erabiltzen zuen soja olio primarioa gorde zuen eta negu honetan zehar erabiltzen ari zen.
Baina hornidura agortu egin zen eta FDAren eskaera horrekin Sterzing prozesuan funtsezko aldaketa gertatu zen martxoan. Enpresak pozik hartu ez zuen lana izan zen, hamarkadetan txipek ia gurtza garatu baitzuten.
Hala ere, emaitza txipa zen Smith eta beste batzuek jatorrizkoa gogora ekartzen zuten.
Bezero fidelek 20 langileko konpainiari bestela esan zioten, sare sozialen bidez deituz eta mezu elektronikoz deituz. Sukaldaritza prozesu saiatuarekin parekatutako olio berria ez dator bat. Craig Smith, Sterzing Food Co presidentea.
"Testura profil eta kolore profil desberdinekin amaitu genuen, beste zapore batekin".
"Erabiltzen dugun gatza ere modu desberdinean aplikatu behar zen".
"... (Bezeroek) esan zuten kurruskari gogorragoa dastatu zutela eta beste aho kutsu baten arreta lortu zutela".
Orduz geroztik marrazki taulara itzuli da, eta Smith-ek, beste konpainia batzuetako buruak eta Sterzing-eko elikagaien zientzialariak uste dute aste honetan formula irabazlea lortu dutela.
Smithek esan du kredituaren zati bat patata hibrido freskoago batentzat izan daitekeela, urteko garai honetan urtero txiparen kalitatea hobetzen duten biltegi hibrido berriak eskaintzen baititu. Bere esanetan, Sterzing bere soja olioaren oinarriarekin jarraitzen du, bai txipen zapore berezia mantentzeko, bai eskualdeko nekazaritza industriari laguntza emateko.
Craig Smith:
“Gure jatorrizko produktuari ahalik eta ondoen eusten diogu. Hori da gure helburua ".
Smith-ek gaineratu du Iowako erdialdeko biztanleek errezeta berrienekin egindako txip poltsak aurkitu behar dituztela hurrengo egunetan. Bere esanetan, Sterzing-ek Iowa hego-ekialdeko hiritik 400 kilometro inguru banatzen ditu estatu osoko dendetara eta Illinois, Minnesota, Missouri eta Nebraskan.
Ez da Iowako marka ezagun batek bere produktua berrasmatzerakoan izaten duen lehen aldia. Des Moines-eko Anderson Erickson Dairy-k 2003an utzi zuen bere marka gaztanbera eskuz biltzea, eta orduan ehunka jendek kexak bota zituzten. AE-k hasierako irrintzia jasan zuen, baina Smith-ek Sterzing-ek ere espero du.
Bitartean, hurrengo asteetan pazientzia eta iritziak eskatzen ditu Sterzingek bere errezeta doitzen duen bitartean. Bezeroei bulegora zuzenean +1 800-754-8467 telefono zenbakira deitzera animatzen ditu, erabili posta elektronikoa inprimakia helbidera sterzingchips.com edo enpresaren inguruko iruzkinak utzi Facebook orria.
Craig Smith:
"Hamarkadetan produktu bat hobetu genuen eta bezeroek gure produktua maite zuten".
«Oso zale leialak ditugu, eta horietako batzuk etsita daude. Baina espero dugu aldaketa batzuk nabarituko dituztela eta ulertzea espero dugula ".
"Gauza zuzena egin nahi dugu: negozioan jarraitu, gure bezeroak zaindu. Zorionez jendeak ulertuko du denbora behar dela ".