Patataren hasierako Nazioarteko Egunaren harira, Elikadura eta Nekazaritza Erakundea (FAO) goseari, pobreziari eta ingurumen-arazoei aurre egiteko mundu osoan patatak duen funtsezko eginkizunaz kontzientziatzeko prestatzen ari da, eta, aldi berean, kulturaren garrantzia aitortzen du.
Datorren hilean maiatzaren 30ean antolatuta, Patataren Nazioarteko Eguna ospatuko du FAOk "Aniztasuna uzta, itxaropena elikatu" lemapean. Ekitaldi honek nekazaritza sistemen elikagaien segurtasun ezari, pobreziari eta ingurumen-iraunkortasunari aurre egiteko patatak duen garrantzia azpimarratu nahi du.
FAOren azken argitalpen batek gida zehatz bat aurkeztu zuen datorren Nazioarteko Egunerako, eta familia-nekazari txikiek, batez ere emakumeek, laborantza honen aniztasuna zaintzeko eta kultura- eta sukaldaritza-balioa ospatzeko egindako ekarpenak azpimarratu zituen. Andeetako mendilerroan jatorria, patata mundu mailako oinarrizko bilakaera bihurtu da XVI. mendean Europan sartu zenetik, "antzinako inka zibilizazioaren lorea" sinbolizatuz.
Makiko Taguchi FAOko agronomoak patatak kontsumitzeko metodo osasuntsuagoak sustatu behar direla azpimarratzen du patata frijituak eta patata frijituak bezalako plater tradizionalez harago. Nazioarteko Egunak patatak prestatzeko eta gozatzeko hainbat era elikagarri erakutsiko ditu, barietate-aniztasuna zaintzeko onura nutrizionaletarako eta izurriteen, gaixotasunen eta klima-aldaketaren aurkako erresilientzian arreta jarriz.
FAOren ekimenen artean nekazariei eta herri indigenei laguntza ematea patataren gaixotasun arruntak kudeatzen, hala nola, Tizna berantiarrarekin, baliabideak eraginkortasunez lantzeko teknikak defendatzea eta patataren balio-kate osoan lankidetza sustatzea iraunkortasuna hobetzeko.
FAO gidak ekintza-gomendioak ematen dizkie interesdunei patata-ekoizpen eta kontsumo jasangarrian aurrera egiteko. Gobernuei eta nazioarteko erakundeei dei egiten zaie laguntza-politikak garatzeko, ikerketan inbertitzeko eta patataren balio-katea indartzeko. Elikagaien industriako eragileak patata produktu nutritiboak berritzera eta eskaintzera animatzen dira, hondakinak murriztuz. Gurasoei eta hezitzaileei elikadura-ohitura osasuntsuak sustatzeko eskatzen zaie otorduetan tokiko patatak sartuz, eta gizarte zibila gonbidatzen da patataren kultura goraipatzen duten eta balio kate bidezko eta errentagarrien alde egiten duten ekitaldiak antolatzera.