Fosforo-ongarri urri bihur daiteke etorkizunean. Erreserba fosilak agortuta daude. Errusia hornitzaile garrantzitsu gisa ez dago. Horrela, lurzoruan dagoen fosforoa hobeto aprobetxatu daiteke.
Fosforo ezinbestekoa da elikagai landareentzat. Hala ere, lurzoruan loturiko formak nekez daude landareentzat. Beraz, EBko nekazariek 2.6 milioi tona fosforo ongarri aplikatzen dituzte urtero. Hala ere, fosforo fosilen erreserba globalak agortu daitezke etorkizunean.
Gainera, fosfato-harkaitzaren zati bat metal astunekin kutsatuta egon ohi da. Kadmioa edo uranioa bezalako substantziak ongarriarekin soroan amaitzen dira. 60 eta 20 mg-ko kadmio arteko mugak, beraz, kg-ko ongarri fosfatoan indarrean daude orain Europan. Hori dela eta, gordailuen zati bat baino ez dira egokiak ongarriak ekoizteko. Adibidez, agerraldi handi bat Errusian dago.
UniLaSalle Beauvais unibertsitate frantseseko agroekologo eta lur zientzialarien lan-talde batek fosforoa hobeto aprobetxatu daitekeen laburbildu du orain.
Lurraren estalkiak ura lurrean mantentzen du
Etorkizunean, garrantzitsua izango da ongarri fosfato organikoak hobeto aprobetxatzea, lixibiazioaren bidezko galerak mugatzea eta, batez ere, lurzoruan fosforoaren erabilgarritasuna hobetzea. Europako nekazariek abantaila dute lurzorua, oro har, fosforoz hornituta dagoela, laborantza nekazaritzaren historia luzea dela eta. Ez da beti landareentzat eskuragarri.
Dauden mantenugaien lixibiazioa saihestu daiteke lurzoruaren estaldura. Sustrai fin asko dituzten kulturak bereziki eraginkorrak dira hemen. Lurzorua ur asko gordetzera eta poliki-poliki berriro askatzea bultzatzen dute. Honek mantenugaiak ezabatzea eragozten du, adibidez eurite handiak.
Kultura hauek fosforoa eskuragarri jartzen dute
Labore batzuek lurzoruan fosforoaren erabilgarritasuna hobetu dezakete. Lupino zuria bereziki nabarmentzen da hemen. Sustrai-exudatuen laguntzaz, berak behar baino mantenugai gehiago apurtzen ditu. Sustrai luzeagoek eta ile sustrai trinkoek mantenugaia xurgatzen laguntzen dute. Lupinek, baina baita babarrunek, dilistak eta belarrek ere lankidetza osatzen dute onddo mikorrizikoak lurzoruan.
Onddo hauek landareentzako lurzoruan loturiko fosforoa askatzen duten molekula organikoak kanporatzen dituzte. Alexandriako hirusta, oloa eta fazelia, berriz, ez dira hain erakargarriak mikorrizarentzat. Lurzoruko bakterio batzuek fosforoaren mobilizazioan ere laguntzen dute. Mantenugai organikoak mineraliza ditzaketen entzima bereziak (fitasak) dituzte.
Estalki-labore ezberdinek laguntzen dute
Hortaz, estalki-labore ezberdinen konbinazioak fosforoaren erabilgarritasuna hobetzen laguntzen du. Askotariko laborantza txandakatzek eta azpiereintzek antzeko funtzioak betetzen dituzte. Landareek askatzen dituzten mantenugaiak xurgatzen dituzte. Ondoren, mineralizatutako hondakinek ondorengo laboreari mesede egiten diote. Ongarri fosfato organiko edo mineralak ezin dira oraindik guztiz ordezkatu, baina lehendik dauden mantenugaiak hobeto aprobetxa daitezke horrela. Hala ere, oraindik ikertu beharra dago fosforoaren erabilgarritasuna optimizatuko duten motak eta nahasketak.
Landareak ondo hazten dira Alemaniako iparraldeko lur lehorrean, Norddeutscher Rundfunk-en arabera. Ogia, izozkia eta kafea hazietatik egiten omen dira. Trikimailua lupino proteina erabiltzea eta substantzia mingotsa neutralizatzea da.
Lupinekin egindako ogia eta edariak
Christian Fries okin ekologikoa etengabe bilatzen ari da bere ogia tokiko zaporeekin fintzeko modu berriak bilatzen. Lehen aldiz Mecklenburg-Mendebaldeko Pomeraniako lupinak oratu zituen ore batean. Emaitza bera ere harritu zuen: bere ogi mamitsu eta zuntz handiko proteina-ogiak opil beroak bezala saltzen dira Schwerin merkatuan. Bere erretegi ekologikoarekin, Michelle Roth-ek distantzia luzeetatik Alemaniara inportatu behar ez ziren edariak ere eskaini nahi izan zituen. Lupinarekin ere asmatu zuen.
Lupinek lurra ernaltzen dute hurrengo urtean
Landareak inportatutako soja ordezkatzeko behar dena izango du herrialde osoko bezeroek ere lupina elikagai gisa aurkitzen badute. Hasierako posizioa aldekoa da, NDRren arabera. Landareak Mecklenburg-Mendebaldeko Pomeraniako lur lehorrean ere hazten dira. Eta Holthusen nekazaritza komunitateko Brigitte Roost-Krügerrek potentzial handia ikusten dio lupino landareari, baina muturreko lehorteak ere kezkatzen du. Uztak txarra izango dela mehatxatzen du.
Hala ere, Rostockeko Unibertsitateko Christel Baum ikertzaileak nekazariak animatzen ditu. Landareen sustraiek hurrengo urterako lurra ongarritzen dute. Epe luzera, lupinak soroetara botere berria ekarriko duela bermatuta dagoela dio NDRk.