Europako patata sektoreak prezio baxuei, kostu handiei, landareen osasunaren eta ingurumen-inpaktuaren murrizketaren arloko erronka handiei eta, koronabirusaren ondorioz, oraingoz salmenta ziurgabeei aurre egin behar die.
Hauek dira BVSko zuzendari Ramona Wieduwilten ondorioak, patata-prozesatzaileen Alemaniako erakundearenak. Aste honetan aurkezpen bat egin du Europako Batzordeari patata-merkatuaren egungo egoeraren berri emateko, eta ikuspegi ez hain baikorra zirriborratu du.
Wieduwilten arabera, agerraldia koronabirusak jarri du patata merkatua ikuspegi guztiz desberdin batetik. Batez ere prozesatzeko industriarako patatei dagokie. 2020ra arte, patata eremuaren hedapen dinamikoa egon zen Europar Batasunean, patata prozesatzaileentzat lehengai nahikoa ekoizteko.
Eurostat eta BVSren datuek erakusten dute 27 EBko herrialdeetan patata-azalera -hau Erresuma Batua kontuan hartu gabe- 1.52 milioi hektareatik 1.66 milioi hektareara igo zela 2014tik 2020ra bitartean. Aurtengo patata-ekoizpen osoa EBn 54 eta 55 milioi tona artekoa dela kalkulatzen da. Hau iaz baino % 6.4 gehiago da.
Korona ia ez da espero
Eremuari dagokionez, Polonia da Europako patata herrialderik handiena, baina Alemania tonatan patata gehien ekoizten dituena. Wieduwiltek bere aurkezpenean azaltzen du ia ezinezkoa zela patata sektorearentzat hori aurreikustea 2020ko udaberrian koronabirusaren agerraldiaren ondoren. Prozesatzeko patata gehiegizko eskaintza izugarriaren ondorioak ezagunak dira, eta horrek stockak pilatzea eta patata merkatuan prezioen jaitsiera handia eragin zituen.
Herbehereetako, Belgikako, Alemaniako, Frantziako, Erresuma Batuko eta Poloniako prozesatzeko bolumenen zifrek erakusten dute 2008ko 12.8 milioi tonatik 2018ko 17.5 milioi tonara igo dela. 2019ko uztatik aurrera, prozesatutako patataren bolumena 17 milioi tonakoa da. Jaitsiera hori koronabirusaren ondoriozko salmenta txikiagoei egotzi dakieke dagoeneko. Almidoi-patatak ez dira sartzen AMI Alemaniako merkatu-bulegoaren zifra hauetan.
Pandemiaren eragina agerikoa da Belgikako, Alemaniako eta Herbehereetako prozesatzaileek ekoitzitako patata frijituen esportazio-zifretan ere. 2018-2019 denboraldiko gailurrean, ia 4 milioi tona patata frijitu saldu ziren atzerrian herrialde horietatik. 2020-2021erako, AMIk aurreikusten du patata frijituen esportazio-bolumena 550,000 tona inguru jaitsiko dela eskariaren galeraren ondorioz.
Almidoi-ekoizpenaren igoera EBn
Wieduwilten arabera, koronabirusaren krisiak almidoi-industriaren garapenean zer eragin izango duen ez dago argi neurri handi batean. Ikusi beharko da prozesatzaileentzat krisiaren ondorio ekonomikoek zenbateraino eragingo duten almidoiaren salmentetan. BVSko zuzendariak adierazi du EBn almidoi-pataten azalera % 13 handitu dela 2015etik, 230,000 hektarea baino gehiagora iritsiz. 2019an, ia 1.6 milioi tona patata-almidoi ekoitzi ziren EBn.
Merkatuaren egoera ziurgabeaz gain, EBko patata-ekoizleek epe ertainean erronkei aurre egin beharko diete laborantzan, landareen osasunari, ingurumen-zama murrizteari eta baita ernamuin-inhibitzaile gisa klorprofamorik gabeko biltegiratzeari dagokionez ere. Wieduwiltek dio gero eta zailagoa dela kontsumitzaileen eta, beraz, erosleen eskaera handiak betetzea.
Kalitate handiko elikagai-produktu baten hornitzaile fidagarria izaten jarraitzeko, BVSko zuzendariaren arabera, patata-ekoizleek barietate erresilienteak eta horiei erantzuten dieten irtenbide eta araudi egokiak izan behar dituzte eskuragarri. Laborantza-eskakizun handiagoek kostu handiagoak ere dakartzate. Wieduwilten arabera, gizarte osoak ulertzea eskatzen du horrek kostu gehigarria izan behar duela.
2021eko laborantza urterako gomendioa
Ipar-mendebaldeko Europako Patata Hazleen (NEPG) erakundearen ildotik, BVS erakundeak ere gomendatzen du 2021eko laborantza urtearen etorkizun ziurgabea dela eta, patata azalera nabarmen jaitsi dela. Batez ere, prozesatzeko industriarako patata lantzeko azalerari dagokio.
